València, 3 de abril de 2024. El chef Ferran Adrià, doctor honoris causa de la Universitat Politècnica de València (UPV) desde 2010 y una de las 100 personas más influyentes del planeta, contará su experiencia en innovación y metodologías de investigación de los últimos años. Será en una conferencia que ofrecerá el jueves 11 de abril en el Paraninfo de la UPV, a las 12 del mediodía.
Bajo el título “Imaginémonos: 100 años de innovación”, el acto, con motivo del centenario de Telefónica, está organizado por la Red de Cátedras Telefónica, en el caso de la UPV por la Cátedra Smart-IA del Instituto Universitario Valenciano de Investigación en Inteligencia Artificial (VRAIN) de la UPV.
El acto es totalmente gratuito previa inscripción y, antes de la intervención de Ferran Adrià, darán la bienvenida a este encuentro el rector de la UPV, José E. Capilla y el director territorial de Telefónica, José Manuel Casas.
A lo largo de su intervención, el afamado chef explicará su experiencia en el mundo de la innovación, así como las metodologías de investigación que ha llevado a cabo durante los últimos años. También explicará, al estudiantado, el challenge elBulli1846.
El acto contará, de forma previa, con un workshop privado dirigido por el director de la Cátedra Telefónica Smart-IA del Instituto Universitario Valenciano de Investigación en Inteligencia Artificial (VRAIN) de la UPV, Juan Miguel Alberola, a personal investigador de la Universitat Politècnica de València. El objetivo será establecer un diálogo directo con Ferran Adrià sobre innovación aplicada a la investigación.
La gira centenario Telefónica está dirigida a estudiantado y profesorado, la asistencia es totalmente gratuita y, además de en València, se celebrará en ocho universidades y ciudades a nivel nacional.
Ferran Adrià obtuvo el premio “The Legend” en The Best Chef Awards 2023. The New York Times lo señaló como máximo representante de un nuevo movimiento de la cocina de vanguardia que lidera la gastronomía mundial y la revista Time lo incluyó entre una de las 100 personas más influyentes del planeta en 2004.
Ha sido investido doctor honoris causa en 5 ocasiones, entre ellas por la UPV, y ha promovido Challenges de innovación en las universidades más prestigiosas del mundo. En el ámbito de la empresa y la innovación ha sido asesor de algo más de 20 empresas líderes a nivel nacional y mundial. De hecho es embajador mundial de Telefónica desde 2010 con la que ha desarrollado proyectos relacionados con la innovación y educación al máximo nivel. También es creador de la metodología Sapiens, la misma que aplicará el estudiantado en el Challenge el Bulli1846.